Биологические особенности карликовых коз.

нигерийская карликовая коза

Биологические особенности карликовых коз.

Карликовые козы становятся все более и более популярными в России. Здесь можно прочитать о биологических особенностях карликовых нигерийских коз и карликовых козах в целом. Блог о жизни фермы с миникозами я веду в Вконтакте. Нас можно найти по ссылке http://vk.com/fermasolovuchka

Правило Бергмана. В 1847 немецкий биолога Карл Бергман выдвинул теорию, которая известна сейчас как Правило Бергмана. Оно гласит, что среди сходных форм теплокровных животных наиболее крупными являются те, которые живут в условиях более холодного климата — в высоких широтах или в горах. Если существуют близкие виды (например, виды одного рода), которые существенно не различаются по характеру питания и образу жизни, то более крупные виды так же встречаются в условиях более сурового (холодного) климата.

Хотя само правило множество раз подвергалось критике, ведь адаптации к суровому климату на популяционном и видовом уровне часто происходят не за счёт изменений размеров тела, а за счёт изменений размеров внутренних органов (увеличение размера сердца и лёгких) или за счёт биохимических адаптаций, сама суть рассуждений Бергмана нам будет крайне интересна в разрезе темы особенностей карликовых коз.

Правило основано на предположении, что общая теплопродукция у эндотермных видов зависит от объёма тела, а скорость теплоотдачи — от площади его поверхности. При увеличении размеров организмов объём тела растёт быстрее, чем его поверхность. Экспериментально это правило впервые было проверено на собаках разного размера. Оказалось, что теплопродукция у мелких собак выше на единицу массы, но независимо от размера она остаётся практически постоянной на единицу площади поверхности.

Количество тепла, вырабатываемого организмом, зависит от количества клеток, т.е. от объема. Отдача тепла в окружающую среду происходит через поверхность тела. Следовательно, с увеличением размеров тела теплопродукция (кубическая функция) растет быстрее, чем теплоотдача (квадратичная функция). Поэтому крупным животным тяжело охлаждаться, для них существует опасность перегрева (и наоборот, мелкие звери все время рискуют переохладиться).

Достаточно сложная для понимания штука, но попробуйте ее почувствовать. Слон со своим большим размером имеет, совершенно ясно, очень большую поверхность. Но относительно объема его поверхность очень маленькая. Для того, чтобы избавляться от лишнего тепла, слон использует огромные уши. Нужны они совсем не для хорошего слуха (хороший слух, например, у хищников – у них уши небольшие), а для увеличения поверхности тела, через которую происходит теплоотдача. Почему же тогда слон живет на юге, там ведь и так жарко? В прохладных широтах слон не смог бы найти себе достаточно пропитания. Мамонты (родственники слона, жившие в чуть более прохладных условиях), экономили тепло: они имели нормального размера уши и шерсть (как и положено млекопитающим).

Таким образом, правило Бергмана работает, но оно имеет оговорки. Ведь приспособление в эволюционном процессе идет с использованием разных механизмов.

 

Козы ростом менее 60 см классифицируются как карликовые козы. В мире достаточно много карликовых коз. В каждой стране есть свои карлики. Это либо оформленная порода, либо породная группа животных. В каждой стране названия и фенотип карликовых коз сильно различаются. Например, в Бурунди (Восточная Африка): Petite chÂvre d’Afrique Orientale, кстати очень похожи на российских карликовых коз. В Камеруне: Nain de l’Ouest africain (Западноафриканский карлик).  Кения: Small East African. Пакистан: Teddy Goat.  Пусть вас не смущает такое разнообразие названий – все эти козы являются потомками коз WAD (West African Dwarf). Все огромное разнообразие карликовых коз мира объединяется двумя фактами: рост до 60 см и происхождение от коз WAD.

Карликовые козы меньше своих полноразмерных сородичей в два и более раз. Случайно ли так вышло и что именно послужило причиной таких изменений? Нет, конечно, в природе случайностей не бывает. Экологические причины быстрой эволюции в сторону карликовости, вероятнее всего, были в давлении внешней среды, и потребности сохранить численность популяции при ограниченных ресурсах. Ограниченное количество источников воды и пищи, высокие температуры вполне могли стать причинами изменения размера коз в сторону карликовости.

 

Теперь, когда нам понятно, зачем нужна карликовость козам, рассмотрим, как именно она появилась и закрепилась.

Ученые полагают, что наиболее доступный путь для быстрого превращения животных в карликов -это акселерационный педоморфоз, возникающий в результате ускоренного развития (акселерации) органов размножения при сохранении прежних темпов развития других органов, при этом ювенильные формы достигают половой зрелости. Этот процесс, возможно, представляет собой важный способ возникновения новых морфологических изменений путем прерывистой эволюции. Педоморфоз как форма эволюционных преобразований широко распространён. Приспособительная и эволюционные роли преобразований путём педоморфоза очень разнообразны. В наиболее простом случае они «выводят» на уровень организации взрослых организмов ювенильные. Так возникают новые комбинации признаков, апробируемые далее естественным отбором. При этом педоморфные признаки могут оказаться пригодными для формирования на их основе или при их участии новых адаптаций взрослых организмов.

Иными словами, природа экспериментирует на молодых и легко адаптирующихся организмах, а чтобы процесс шел достаточно быстро, включается ранняя половозрелость со всеми вытекающими последствиями. Обратите внимание, мы говорим сейчас о карликовых козах в естественной среде обитания, где присутствует естественный отбор. Кстати, уровень смертности коз WAD до года в исследованиях указывается в районе 29-42%. Т.е. в естественной среде выживают сильнейшие, и многоплодие карликов, и 3 окота за 2 года – не роскошь, а средство выживания.

Здесь я писала про карликовых коз мира: https://solofarm56.ru/karlikovye-kozy-mira/

а тут можно почитать подробнее про нигерийских карликовых коз: https://solofarm56.ru/nigerijskaya-karlikovaya-koza-proishozhdenie-porody/

“Проект “Соловушка” назван так не случайно. Это связь с семейной фамилией Соловей, которую носили моя мама, бабушка, дедушка, дядя. Их уже нет в живых, из уважения к памяти о них ферма носит название “Соловушка”.

Я всегда хотела работать с животными и профессию выбирала совершенно осознанно. В 2008 году закончила РГАУ – МСХА им. Тимирязева по специальности “зоотехния”. После этого работала по направлению кормление высокопродуктивных животных. Моя трудовая деятельность позволила посещать множество хозяйств и ферм в России и за её пределами. Собирать информацию о технологиях содержания и кормления животных. Решение создать ферму пришло в 2019 году, тогда же началась активная работа по поиску подходящего участка, который был бы достаточно просторным для реализации проекта, удалённым от суеты города и в то-же время располагался близко к городу.”

“Проект “Соловушка” назван так не случайно. Это связь с семейной фамилией Соловей, которую носили моя мама, бабушка, дедушка, дядя. Их уже нет в живых, из уважения к памяти о них ферма носит название “Соловушка”.

Я всегда хотела работать с животными и профессию выбирала совершенно осознанно. В 2008 году закончила РГАУ – МСХА им. Тимирязева по специальности “зоотехния”. После этого работала по направлению кормление высокопродуктивных животных. Моя трудовая деятельность позволила посещать множество хозяйств и ферм в России и за её пределами. Собирать информацию о технологиях содержания и кормления животных. Решение создать ферму пришло в 2019 году, тогда же началась активная работа по поиску подходящего участка, который был бы достаточно просторным для реализации проекта, удалённым от суеты города и в то-же время располагался близко к городу.”

Основное поголовье – нигерийские козы, тщательно отобранные и импортированные из лучших хозяйств-агрегаторов породы “нигерийская карликовая коза”. Вкус молока карликовых коз – особенный. Оно сладкое, густое со вкусом талого пломбира.  Это настоящее лакомство, которое не оставляет никого равнодушным. 

Нигерийцы – единственная порода карликовых коз исключительно молочного направления продуктивности,признанная ADGA. 

Они действительно уникальны, при своих крошечных размерах, нигерийцы дают впечатляющие 2,5 л молока с высоким уровнем жира и белка. 

Особое внимание уделяется кормлению коз. Мы не применяем инъекционного введения витаминов в профилактических целях. Все что необходимо, животные получают с кормом. Для этого тщательно продумывается рацион и используются качественные сырьевые компоненты.

Внимательное отношение к менеджменту на ферме, кормлению, условиям содержания, ветеринарному благополучию, помогает круглый год получать драгоценное молоко и продукты из него. В 2022 году мы прошли сертификацию качества на молоко, творог, йогурт, масло из козьего молока. 

В дальнейшем планируем производство сыров.

Основное поголовье – нигерийские козы, тщательно отобранные и импортированные из лучших хозяйств-агрегаторов породы “нигерийская карликовая коза”. Вкус молока карликовых коз – особенный. Оно сладкое, густое со вкусом талого пломбира.  Это настоящее лакомство, которое не оставляет никого равнодушным. 

Нигерийцы – единственная порода карликовых коз исключительно молочного направления продуктивности,признанная ADGA. 

Они действительно уникальны, при своих крошечных размерах, нигерийцы дают впечатляющие 2,5 л молока с высоким уровнем жира и белка. 

Особое внимание уделяется кормлению коз. Мы не применяем инъекционного введения витаминов в профилактических целях. Все что необходимо, животные получают с кормом. Для этого тщательно продумывается рацион и используются качественные сырьевые компоненты.

Внимательное отношение к менеджменту на ферме, кормлению, условиям содержания, ветеринарному благополучию, помогает круглый год получать драгоценное молоко и продукты из него. В 2022 году мы прошли сертификацию качества на молоко, творог, йогурт, масло из козьего молока. 

В дальнейшем планируем производство сыров.