Ива в рационе коз

Ива очень полюбилась как элемент ландшафтного дизайна, кроме того, она является ценным кормом для коз. Не следует делать ее монокормом, но как включение в рацион она очень полезна. Мы успешно выращиваем Американскую гигантскую иву для кормления и озеленения.

Ивы-самый многочисленный род семейства Ивовые, произрастают как в естественной среде, так и в качестве культурных растений во многих странах мира. Эти деревья насчитывают до 500 видов и более 200 гибридов, которые значительно различаются по размеру, скорости роста и структуре. Ивы используются во всем мире в качестве традиционного лекарственного средства уже более 6000 лет. Ива отличается высокой скоростью эвапотранспирации (процесс возвращения влаги в окружающую среду в виде пара)и устойчивостью к переувлажнению почвы, которое может привести к недостатку кислорода в корневой зоне. Эти деревья отличаются быстрым ростом, значительным приростом биомассы при многократном сборе, приспособляемостью к густым посадкам и способностью восстанавливаться из пня после многократного среза. С точки зрения питательной ценности листья и тонкие ветви ивы более питательны для жвачных животных, чем низкокачественные летние пастбища.

Помимо питательного корма, деревья дают вторичные соединения, такие как антигельминтные средства, антиоксиданты и вторичные метаболиты с обезболивающим действием. Вторичные метаболиты могут защищать растения от травоядных, бактерий, вирусов или конкурирующих растений, а также выступать в качестве сигнальных соединений для привлечения опылителей или распространения семян. Таким образом, эти вторичные метаболиты не только важны для выживания и репродуктивной способности растений, но и могут служить адаптивными компонентами, подверженными естественному отбору в ходе эволюции. Вторичные метаболиты ивы в основном состоят из фенолов и фенольных гликозидов. Фенольные соединения в зависимости от их химической структуры можно разделить на такие подгруппы, как фенольные кислоты, флавоноиды, дубильные вещества, кумарины, лигнаны, хиноны, стильбены и куркуминоиды. Фенольные гликозиды, особенно салицилаты, использовались людьми для облегчения боли, снижения температуры, а также для лечения ревматических заболеваний, воспалений и головных болей. Салицин, наиболее распространённый фенольный глюкозид в ивах, превращается в ацетилсалициловую кислоту — нестероидный противовоспалительный препарат, широко известный как аспирин. Салидрозид, также содержащийся в ивах, ослабляет воспалительные реакции. Лечение салицилатами может улучшить состояние здоровья животных. Например, введение салицилата натрия коровам в начале лактации оказывало благоприятное воздействие на протяжении всего периода лактации.

В иве было обнаружено по меньшей мере 36 различных химических соединений, в основном в этанольных экстрактах растений. Некоторые из них обладают антиоксидантной, противомикробной и цитотоксической активностью в отношении клеток лейкемии человека (HL 60). Хотя на рост ивы могут влиять источники воды, её химический состав остаётся неизменным. Кроме того, вторичные метаболиты в растениях рода ива представляют собой многообещающую альтернативу традиционным препаратам для лечения паразитических нематод у домашнего скота.

У жвачных животных кокцидиоз — это паразитарное заболевание, вызываемое Eimeria spp., которое наносит значительный экономический ущерб из-за своего глобального распространения и высокого уровня инфицирования, который в некоторых регионах иногда превышает 90 %. Основным клиническим симптомом кокцидиоза является диарея, но при благоприятных для развития эймерий условиях могут наблюдаться и другие сопутствующие клинические симптомы, такие как низкая конверсия корма, потеря веса и даже смерть, что приводит к значительным экономическим потерям из-за увеличения расходов на ветеринарные услуги и высокой смертности среди инфицированных животных. Телята и ягнята в возрасте от одного до четырёх месяцев наиболее уязвимы по сравнению с более взрослыми животными. Хотя кокцидиоз может поражать все виды домашнего скота, важно отметить, что кокцидии специфичны для своего хозяина. Это означает, что кокцидии, обнаруженные у крупного рогатого скота или кур, характерны только для этих видов животных и не вызывают заболевания у коз и овец, и наоборот. Ученые выявили значительное ингибирующее действие (97 % in vivo) этанолового экстракта Ивы на кокцидии Eimeria sp. Количество ооцист в кале коз употребляющих в пищу иву снизилось на 90% по сравнению с козами не получающих и ву в рационе. Таким образом, включение Ивы в рацион коз и предоставление свободного доступа является одним из способов природной профилактики кокцидиозов и гельминтозов.